Volkorenbrood
Ingredients
stuk/stuks
- 40 gram olijfolie
- 200 gram tarwebloem
- 500 gram volkoren tarwebloem
- 375 gram water
- 1.5 theelepels zout
- 25 gram suiker
- 2.5 theelepels gist
- 3 stuks vitamine C-pil
Instructions
- Los de gist, olie en suiker op in het water, voeg vervolgens de bloem toe.
- Kneed dit mengel totdat het een gelijkmatig deeg vormt en laat het 15-20 minuten rusten.
- Kneed het deeg hierna kort en verwerk het in de definitieve vorm.
- Plaats het brood op een warme plaats of een oven op 50 graden en laat gedurende en uur rijzen.
- Bak het brood af op 200 graden gedurende 30 minuten.