Seroendeng
Ingredients
milliliter/milliliter
- 75 gram pinda
- 75 gram kokos
- 0.5 theelepels koriander
- 0.5 theelepels komijn
- 4 theelepels rietsuiker
- 0.25 theelepels gemberpoeder
- 75 gram bruine uien
- 25 gram trassi
Instructions
- Maal de kruiden fijn in een vijzel.
- Rooster de kokos zonder olie op een middelhoog vuur.
- Rooster de pinda zonder olie op een middelhoog vuur.
- Bak de trassi in een ruime hoeveelheid olie.
- Versnipper de ui en knoflook en fruit deze in de trassi.
- Meng het geheel door elkaar in de pan.
- Laat het geheel afkoelen op een stuk keukenpapier.