Rendang
Ingredients
portie/porties
- 330 gram runderriblap
- 1 stuks bruine uien
- 1 teentjes knoflook
- 0.5 theelepels komijn
- 0.5 theelepels koriander
- 1 stuks laurierblad
- 1 teentjes gember
- 200 milliliter kokosmelk
- 1.25 theelepels sambal
- naar smaak runderbouillon
Instructions
- Snijd het vlees in kleine stukken en bak het kort in de boter.
- Snijd de ui, knoflook en gember fijn en bak het mee met het vlees
- Voeg de runderbouillon, kokosmelk en kruiden toe.
- Laat het geheel minstens 60 minuten stoven.
- Haal het vlees uit de pan en kook vervolgens het vocht in tot het een saus vormt.