Hachee
Ingredients
portie/porties
- 50 gram bruine uien
- 2 eetlepels griesmeel
- 6 stuks kruidnagel
- 4 stuks laurierblad
- 1 eetlepels roomboter
- 2 eetlepels azijn
- 500 milliliter runderbouillon
- 500 gram runderriblap
- 1 eetlepels stroop
Instructions
- Snijd het stoofvlees in hapklare stukken.
- Bak het vlees kort in de roomboter.
- Voeg de bouillon, kruidnagel en laurierbladeren toe aan het vlees.
- Laat het geheel 45-60 minuten sudderen.
- Snijd de uien en fruit ze kort.
- Haal het vlees uit de pan en trek het uit elkaar in draden.
- Verwijder de kruidnagel en laurierbladen.
- Doe het vlees weer in de pan en voeg stroop, azijn, ui en bloem toe.
- Laat het geheel doorkoken, totdat de bloem niet meer zichtbaar is.