Gazpacho
Ingredients
portie/porties
- 3 teentjes knoflook
- 0.75 stuks komkommer
- 2 stuks sjalot
- 750 gram Romatomaten
- 10 gram peterselie
- naar smaak limoensap
- 1 stuks puntpaprika
- 70 gram tomatenpuree
Instructions
- Snijd alle groenten in grove stukken.
- Pureer het met met de staafmixer tot het een fijn genoeg is.
- Voeg een kopje water toe.
- Laat de soep afkoelen/koud worden in de koelkast.